“油溫起來之後再把雞蛋放進去，這樣炒出來的雞蛋會比較散一些。之後我們還可以改進的是盤子，把盤子換成白底的，菜的顏色就出來了。”說著，曹璧從碗櫃裏拿出一個白瓷盤，把炒好的雞蛋放進去，“你看，非常好！”他對站在身邊觀摩的此裏吾姆說。

曹璧是中國電信雲南公司的駐村工作隊隊員，他進駐的地方叫燕門鄉。燕門鄉位於迪慶藏族自治州德欽縣，屬於國家“三區三州”深度扶貧點，下轄茨中、拖拉、穀紮三個村。這裏是中國電信雲南公司的掛鉤扶貧點，開頭的一幕，是曹璧在手把手教脫貧戶此裏吾姆做菜。

此裏吾姆是燕門鄉拖拉村村民，家裏曾經是建檔立卡貧困戶。由於父親患有肝損傷、母親患有青光眼，他們家生活非常艱難。2018年，中國電信雲南公司燕門鄉駐村扶貧工作隊入戶走訪，得知此裏吾姆家的情況後，立刻對這家人進行了幫扶。

其實，之前扶貧人員已經給他們家買了兩頭種豬，讓他們發展養殖業。但是，一年後發現他們家做得並不好。此裏吾姆說，她對這個事不感興趣，她喜歡做餐飲。

然而，餐飲的範疇實在太大，要想在德欽縣城站穩腳跟，餐館必須有特點。經過和中國電信駐村隊員的幾番討論，此裏吾姆決定在德欽縣城開設一家比薩店。2016年年底，小店開起來了。但是，由於經營品種單一、製作技藝一般，一年過去了，小店的收入並不理想。

2018年年初，電信駐村工作隊在走訪貧困戶的過程中，了解到他們的需求，立即擬定了幫扶計劃，打算免費送此裏吾姆夫妻去學手藝。利用春節休假期間，電信幫扶幹部範建雲、王駿彪在昆明跑了很多培訓機構，為他們挑選學習製作比薩的培訓班。3月，此裏吾姆和她的丈夫來到昆明進行為期半個月的培訓。

“通過這次培訓，我學會了製作比薩、烤翅、漢堡、炸雞、奶茶。回來之後，生意慢慢好了起來。”此裏吾姆高興地告訴記者。電信駐村隊員董慶祥還幫助她在美團上注冊了外賣業務，希望能給她的比薩屋帶來更多的食客。

很快，此裏吾姆每月能賺8000元到10000元。2019年，此裏吾姆買了一輛車，還帶著父母前往成都旅遊。

2019年7月，曹璧作為新一批的駐村隊員來到了這裏，此裏吾姆家正是他的掛包戶。在曹璧看來，他需要做的事，是為已經進入狀態的此裏吾姆再點一把火。

今年第一季度，受新冠肺炎疫情影響，比薩店生意下滑厲害，此裏吾姆很著急。曹璧想出了新點子，他覺得咖喱牛肉飯跟西餐廳還是蠻搭的，於是手把手教此裏吾姆做咖喱牛肉飯、黃燜雞飯、鹽酥雞等。曹璧帶著此裏吾姆來到菜市場，從怎樣選原材料開始，到做菜的每一個步驟都演示一遍，然後，讓此裏吾姆自己操作一遍。最後他還是不放心，於是用微信把所有的步驟、所有的配方、每一步的操作都給她寫詳細了，包括有些在德欽買不到的原材料如何在網上購買的步驟都清楚地記錄下來。

曹璧還讓此裏吾姆印製一些小名片，名片的一麵印二維碼一麵印上菜品。每當快遞小哥來取餐時，此裏吾姆就送礦泉水給快遞小哥喝，並請快遞小哥在給客戶送餐時順便幫她派發名片。

現在，此裏吾姆小店的菜單上除了比薩，還有蓋飯、烤翅、奶茶、漢堡等，並可通過網絡外賣軟件點餐。中國電信駐村工作隊給此裏吾姆家接上了免費寬帶，教她如何通過網絡學習製作更多菜品，怎樣使用外賣軟件推銷產品。在曹璧的建議下，此裏吾姆建了一個微信群，把很多老客戶拉進群裏，她想要更進一步了解市場需求，開發更多菜品，賺更多的錢。

目前，此裏吾姆10萬元的創業貸款即將還清。她還有個心願：在城裏買套房，把父母從村裏接過來居住。

除了為此裏吾姆排憂解難外，曹璧的腳步遍布燕門鄉，他不僅給每戶人家都照了一張全家福，而且免費裝框送上門，溫暖而意義非凡。